{"product_id":"shojin-suna-universalmesser","title":"Shojin Suna Universalmesser","description":"\u003cp\u003eDas Shojin Suna Universalmesser mit einer Klingenlänge von 130 mm ist ideal für kleinere und präzisere Aufgaben in der Küche. Es eignet sich perfekt zum Parieren von Fleisch, Schneiden von Obst und Gemüse oder für Aufgaben, bei denen ein größeres Kochmesser zu schwer oder ungenau erscheint. Die schlanke Klinge und die ausgewogene Form machen das Messer leicht zu führen, auch bei schnellen oder wiederholten Schnitten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV gefertigt – einer rostfreien Stahllegierung mit hohem Kohlenstoffanteil und zugesetztem Kobalt, Molybdän und Vanadium. Mit einer Härte von ca. 62 HRC bietet das Messer eine langanhaltende Schärfe, gute Verschleißfestigkeit und Rostbeständigkeit. Die technische Zusammensetzung des Stahls stellt sicher, dass das Messer für den täglichen Gebrauch geeignet ist und minimalen Wartungsaufwand erfordert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Griff ist aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz gefertigt – einem laminierten und druckimprägnierten Holzmaterial, das aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammt. Er hat einen dunkeltonigen, ebenholzähnlichen Farbton und eine matte Oberfläche, die die Struktur des Holzes betont und eine warme, glatte Haptik bietet. Die leicht ovale Form sorgt für einen natürlichen und sicheren Griff, insbesondere bei Präzisionsarbeiten. Das Shojin-Logo ist elegant in die Endkappe eingelassen und vollendet den stilvollen und funktionalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKlingenlänge: 130 mm – geeignet für Obst, Gemüse und feine Schnitte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e10Cr15CoMoV Stahlkern (~62 HRC) – hohe Schärfe, Verschleißfestigkeit und Rostbeständigkeit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e67-lagiger Damaststahl – präzise Konstruktion mit charakteristischem Muster\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGriff aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz – matt poliert mit ergonomischer Form\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLeicht und kontrolliert – perfekt als Ergänzung zu größeren Küchenmessern\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"13 cm","offer_id":47557325652135,"sku":"VIR-30234","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/0Q9A0014.png?v=1767099436","url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/products\/shojin-suna-universalmesser","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}