{"product_id":"shojin-suna-kr-utermesser","title":"Shojin Suna Kräutermesser","description":"\u003cp\u003eDas Shojin Suna Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 90 mm ist für die kleinen und präzisen Aufgaben in der Küche geschaffen. Die kurze Klinge bietet maximale Kontrolle beim Schälen, Garnieren und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern – perfekt, wenn Präzision und Manövrierfähigkeit entscheidend sind. Egal, ob Sie ein professioneller Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch sind, dieses Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für die feine Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet, mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – einer rostfreien Stahllegierung mit hohem Kohlenstoffanteil und zugesetztem Kobalt, Molybdän und Vanadium. Die Zusammensetzung sorgt für eine Härte von etwa 62 HRC, was langanhaltende Schärfe, gute Kanteneigenschaften und Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Abnutzung gewährleistet – selbst bei täglichem Gebrauch.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Griff ist aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz gefertigt, was garantiert, dass die Holzschichten aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammen. Das dunkle Holz mit einer ebenholzähnlichen Nuance und matter Oberfläche verleiht sowohl einen raffinierten Ausdruck als auch ein angenehmes Gefühl in der Hand. Das Gewicht ist ausgewogen und die Form ergonomisch, sodass das Messer bei feinen Schneidarbeiten leicht zu kontrollieren ist. Das Shojin-Logo auf der Endkappe rundet das klare, funktionale Design mit einem diskreten Detail ab.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKlingenlänge: 90 mm – ideal zum Schälen, Garnieren und für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e10Cr15CoMoV Stahlkern (~62 HRC) – scharf, rostbeständig und abriebfest\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e67-lagiger Damaststahl – robuste Konstruktion mit charakteristischem Muster\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eFSC-zertifizierter Pakkaholzgriff – matt poliert und ergonomisch geformt\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKompakt, kontrolliert und für Präzision beim täglichen Kochen entworfen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"9 cm","offer_id":47557325684903,"sku":"VIR-30241","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/0Q9A0029.png?v=1767099436","url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/products\/shojin-suna-kr-utermesser","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}