{"product_id":"shojin-aira-universalmesser","title":"Shojin Aira Universalmesser","description":"\u003cp\u003eDas Shojin Aira Universalmesser mit 130 mm ist für Präzisionsaufgaben konzipiert, bei denen ein größeres Kochmesser unpraktisch wird. Die schmale, leicht gebogene Klinge macht es ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse, zum Trimmen von Fleisch oder zum Schneiden kleinerer Zutaten mit voller Kontrolle und Balance.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Kern besteht aus 10Cr15CoMoV – einer rostfreien Hochleistungslegierung mit etwa 1,05 % Kohlenstoff und 15,5 % Chrom, ergänzt durch Kobalt (1,5 %), Molybdän (1,2 %) und Vanadium (0,3 %). Die Kombination sorgt für eine scharfe und langlebige Schneide mit hoher Korrosions- und Verschleißbeständigkeit. Die beiden schützenden Schichten aus rostfreiem Stahl bilden in Wechselwirkung mit dem Kern ein schönes, gewelltes Muster, das den Übergang zwischen den Stahlschichten markiert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Griff ist aus einem massiven Stück FSC-zertifiziertem Pakkaholz aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern geformt. Die matte Oberfläche und der ebenholzähnliche Farbton verleihen einen natürlichen Ausdruck, während das klassische D-Profil und der scharfe Schnitt der Oberfläche einen guten und stabilen Halt gewährleisten – auch bei präziseren Schneidarbeiten. Abschließend ist das Viretta-Logo elegant am Ende des Griffs eingearbeitet als dezente Signatur für Ästhetik und Präzision.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKlingenlänge: 130 mm – perfekt für kleinere Aufgaben und Präzisionsschnitte\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e3-lagige Konstruktion – 10Cr15CoMoV-Kern und rostfreie Stützschicht\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCa. 62 HRC – hohe Schneidhaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGriff aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz – matt, ergonomisch und aus einem Stück gefertigt\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eViretta-Logo am Ende des Griffs – präziser und diskreter Abschluss\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"13 cm","offer_id":47557326373031,"sku":"VIR-30289","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/0Q9A0074.png?v=1767099492","url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/products\/shojin-aira-universalmesser","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}