{"product_id":"shojin-aira-messerset","title":"Shojin Aira Messerset","description":"\u003cp\u003eShojin Aira Messersets sind für den Hobbykoch geschaffen, der maximale Präzision und Funktion in einem ästhetisch reinen Ausdruck wünscht. Jedes Messer ist in einer 3-lagigen Sandwichkonstruktion mit einem robusten Kern aus 10Cr15CoMoV aufgebaut – einer rostfreien Stahllegierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und zugesetztem Kobalt, Molybdän und Vanadium. Mit einer Härte von etwa 62 HRC wird hervorragende Schärfe, lange Schneidhaltigkeit und Rostbeständigkeit erreicht – selbst bei täglichem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie äußeren Lagen aus rostfreiem Stahl schützen den Kern und bilden ein sichtbares, gewelltes Muster entlang der Klinge, das die ehrliche Konstruktion des Messers widerspiegelt. Im Gegensatz zur Shojin Taru-Serie haben die Aira-Messer eine glatte, stromlinienförmige Oberfläche ohne Handhammerschläge – was einen minimalistischen, nordischen Ausdruck und einen geschmeidigen Schneidfluss ohne Störungen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus einem massiven Stück FSC-zertifiziertem Pakkaholz gefertigt und haben eine klassische D-Form mit markanten Schnitten im Griff. Die Oberfläche ist matt und taktil, und der ebenholzähnliche Farbton verleiht Wärme und natürlichen Charakter. Die Aira-Serie ist frei von Metallendkappen, was ein geringeres Gewicht, optimale Balance und reinen Kontakt mit dem Material gewährleistet. Das dezent gefräste Shojin-Logo am Ende des Holzes vollendet den Ausdruck mit einem präzisen und zurückhaltenden Qualitätsmerkmal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3-lagiger Damaststahl – mit strapazierfähigem Kern aus 10Cr15CoMoV (~62 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichtbare Wellenkante entlang der Klinge – zeigt ehrliche und ästhetische Konstruktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFSC-zertifiziertes Pakkaholz – D-förmiger Griff mit ergonomischem und taktilem Griffprofil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinimalistisches Design ohne Metallabschluss – leicht, ausgewogen und modern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhältlich in vier Varianten: Duo, Trio, Signature und Chef – für alles von Basis bis Vollsortiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eShojin Aira ist in Dänemark entworfen worden, mit Respekt für japanische Präzision und skandinavische Einfachheit. Die Sets vereinen sowohl Funktion als auch Form – und bieten ein durchgängiges Benutzererlebnis für dich, der stilvolle Leistung in jedem einzelnen Schnitt verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Duo Set - 2 Teile","offer_id":47557339807911,"sku":"VIR-B0066","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trio Set - 3 Teile","offer_id":47557339840679,"sku":"VIR-B0067","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Signature Set - 4 Teile","offer_id":47557339873447,"sku":"VIR-B0068","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef Set - 5 Teile","offer_id":47557339906215,"sku":"VIR-B0069","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/DuoBundlev3_4ec38af6-71f5-46c7-9167-c7833298755e.png?v=1767099779","url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/products\/shojin-aira-messerset","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}