{"title":"Schleifstein","description":"","products":[{"product_id":"shojin-schleifstein-2000-5000","title":"Shojin Schleifstein 2000\/5000","description":"\u003cp\u003eShojin Schleifstein 2000\/5000 ist für den bewussten Messerenthusiasten geschaffen, der eine Klinge mit maximaler Schärfe und einem nahezu spiegelglatten Finish wünscht. Die 2000er-Körnung ist ideal für das Zwischenschleifen und die Begradigung der Klinge, während die 5000er-Körnung zum Polieren und für die abschließende Feinjustierung verwendet wird. Eine offensichtliche Wahl für sowohl japanische als auch westliche Messer, wenn die Schärfe verfeinert werden soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schleifstein besteht aus weißem \u0026amp; grünem Korund und wird nach japanischem N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle hergestellt. Diese Methode gewährleistet eine gleichmäßigere und feinere Partikelgröße im Vergleich zu traditionellen D3-Standards, was eine glattere Schleifoberfläche und ein präziseres Ergebnis ermöglicht – insbesondere bei der Arbeit mit hochleistungsfähigen Messerstählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stein muss vor der Benutzung eingeweicht werden und wird mit einer rutschfesten Gummibasis für Stabilität geliefert. Ein Bambusständer kann separat erworben werden. Mit seinem klaren und funktionalen Ausdruck ist der Schleifstein ein natürlicher Teil der Shojin-Serie – Virettas japanisch inspirierten Linie von Präzisionswerkzeugen in hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eDoppelseitig: 2000er Körnung zum Feinschleifen, 5000er Körnung zum Polieren und für das Finish\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eHergestellt aus weißem Korund – basierend auf japanischem N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eIdeal für die Wartung und schonende Verfeinerung von Klingen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGröße: 180 × 60 × 28 mm – geeignet für alle Messertypen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVor der Benutzung einweichen – wird mit abnehmbarer Gummibasis geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"2000\/5000 \/ Ohne","offer_id":47557333581991,"sku":"VIR-33877","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000\/5000 \/ Mit","offer_id":47557333614759,"sku":"VIR-B0075","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/VIR_WS500_2000_3000_TOP_WHT.png?v=1767099712"},{"product_id":"shojin-schleifstein-3000-8000","title":"Shojin Schleifstein 3000\/8000","description":"\u003cp\u003eShojin Schleifstein 3000\/8000 ist für dich, der das absolut feinste Ergebnis in der Messerpflege wünscht. Die 3000er-Körnung ist geeignet für hochfeines Schleifen und präzise Wartung der Schneidfähigkeit, während die 8000er-Körnung eine ultrafeine Politur liefert, die die Klinge rasend scharf und fast spiegelblank hinterlässt. Ein unverzichtbarer Stein für den anspruchsvollen Hobbykoch oder Profis, die mit Präzision als Standard arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stein ist aus weißem \u0026amp; braunem Korund gefertigt und nach dem japanischen N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle produziert. D50 sorgt für eine gleichmäßigere und feinere Partikelstruktur als traditionelle D3-Standards, was eine glatte Schleifoberfläche, perfekten Kontakt und Kontrolle – selbst auf extrem harten Messerstählen – ermöglicht. Das Ergebnis ist eine kompromisslose Balance zwischen Ästhetik und Funktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schleifstein muss vor der Benutzung eingeweicht werden und wird mit einer rutschfesten Gummibasis geliefert, die Stabilität während der Arbeit gewährleistet. Ein Bambusständer kann separat erworben werden. Als Teil der Shojin-Serie vereint er japanisch inspiriertes Design, hohe Präzision und lange Haltbarkeit – für diejenigen, die bei der Verarbeitung keine Kompromisse eingehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eDoppelseitig: 3000er Körnung für feines Schleifen, 8000er Körnung für Politur und Klingenverfeinerung\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eHergestellt aus weißem Korund – produziert nach japanischem N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eErzeugt eine ultrafeine Klinge mit spiegelglatter Oberfläche\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGröße: 180 × 60 × 28 mm – geeignet für alle Messer- und Stahlarten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVor der Benutzung einweichen – wird mit rutschfester Gummibasis geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"3000\/8000 \/ Ohne","offer_id":47557333975207,"sku":"VIR-33884","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000\/8000 \/ Mit","offer_id":47557334007975,"sku":"VIR-B0076","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/VIR_WS500_2000_3000_TOP_WHT_aabb328e-fe26-4c51-b0ae-e1ef45774539.png?v=1767099713"},{"product_id":"shojin-schleifstein-duo-set","title":"Shojin Schleifstein – Duo Set","description":"\u003cp\u003eShojin Duo Set ist eine ideale Lösung für die tägliche Messerpflege. Es enthält zwei doppelseitige Steine (500\/1000 und 2000\/5000), die Ihnen präzises Schleifen und Wartung in einem kompakten Paket bieten. Die Steine sind aus Korund gefertigt und werden mit rutschfesten Gummibasen geliefert. Sie können das Set mit oder ohne FSC-zertifiziertem Bambusständer wählen, je nachdem, ob Sie zusätzliche Stabilität und Ästhetik in Ihrer Anordnung wünschen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e500\/1000 und 2000\/5000 Körnung – vom Formen bis zum Polieren\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHergestellt aus Korund – japanischer N95 D50-Standard\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDoppelseitig mit präziser und planer Schleiffläche\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eInkl. rutschfester Gummibasen für stabiles Schleifen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eWählen Sie mit oder ohne FSC-zertifiziertem Bambusständer\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Ohne","offer_id":47557341380775,"sku":"VIR-B0079","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit","offer_id":47557341413543,"sku":"VIR-B0080","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/BlueGreenStonewithoutBambooHolder.png?v=1767099793"},{"product_id":"shojin-schleifstein-500-1000","title":"Shojin Schleifstein 500\/1000","description":"\u003cp\u003eShojin Schleifstein 500\/1000 ist ein doppelseitiger Stein für dich, der ernsthaft mit Messern arbeitet – egal, ob du Enthusiast oder Profi bist. Die grobe Seite mit 500 Körnung wird zum Formen und Wiederherstellen der Schneide verwendet, während die 1000 Körnung-Seite ideal für die Wartung und feinere Anpassungen ist. Perfekt für sowohl japanische als auch westliche Messer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schleifstein ist aus weißem \u0026amp; blauem Korund gefertigt und nach dem japanischen N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle produziert. Im Vergleich zu herkömmlichen D3-Normen bietet D50 eine gleichmäßigere und feinere Partikelgröße, was zu einer gleichmäßigeren Schleifoberfläche, präzisem Kontakt und einem besseren Endergebnis führt – insbesondere bei Qualitätsstahl. Das macht Shojin zu einem Präzisionswerkzeug mit hoher Leistung und langer Lebensdauer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schleifstein muss vor der Benutzung eingeweicht werden und wird mit einer abnehmbaren rutschfesten Gummibasis geliefert. Ein separater Bambusständer kann zusätzlich erworben werden, um ein ansprechenderes und ästhetisches Setup zu schaffen. Das Design ist einfach und funktional – treu zur japanischen Designphilosophie der Shojin-Serie und dem Fokus auf Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eDoppelseitig: 500 Körnung zum Schleifen, 1000 Körnung zur Wartung\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eHergestellt aus weißem Korund – basierend auf japanischem N95-Standard mit D50-Partikelkontrolle\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGleichmäßige Schleifoberfläche – bietet Präzision und schonende Behandlung der Klinge\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGröße: 180 × 60 × 28 mm – geeignet für alle Arten von Messern\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVor der Benutzung einweichen – wird mit rutschfester Gummibasis geliefert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"500\/1000 \/ Ohne","offer_id":47557475467431,"sku":"VIR-30012","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500\/1000 \/ Mit","offer_id":47557475500199,"sku":"VIR-B0074","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/VIR_WS500_2000_3000_TOP_WHT_5dd5607f-061f-43ab-a114-d5a58e513704.png?v=1767102162"},{"product_id":"shojin-schleifstein-komplettset","title":"Shojin Schleifstein – Komplettset","description":"\u003cp\u003eShojin Komplettset ist für dich, wenn du den gesamten Schleifzyklus von grober Formgebung bis hin zu spiegelglatter Oberfläche haben möchtest. Das Set enthält drei doppelseitige Steine (500\/1000, 2000\/5000 und 3000\/8000) aus Korund – hergestellt nach japanischem N95 D50-Standard. Alle Steine haben rutschfeste Gummibasen und gewährleisten präzises, kontrolliertes Schleifen. Du kannst das Set mit oder ohne FSC-zertifizierten Bambusständer für zusätzliche Stabilität und ein elegantes Erscheinungsbild wählen.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e500\/1000, 2000\/5000 und 3000\/8000 Körnung – deckt den gesamten Schleifzyklus ab\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHergestellt aus Korund nach japanischem N95 D50-Standard\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDoppelseitige Konstruktion mit gleichmäßiger Schleiffläche\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRutschfeste Gummibasen für sicheres und stabiles Schleifen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eWähle mit oder ohne FSC-zertifizierten Bambusständer\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Ohne","offer_id":47557551653031,"sku":"VIR-B0077","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mit","offer_id":47557551685799,"sku":"VIR-B0078","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/Stone2withoutBambooHolder.png?v=1767103708"},{"product_id":"shojin-schleifsteinhalter-aus-bambus","title":"Shojin Schleifsteinhalter aus Bambus","description":"\u003cp\u003eShojin Bamboo Whetstone Holder ist eine stabile und ästhetische Basis für Ihre Schleifsteine – entworfen, um optimale Stabilität beim Schleifen zu bieten und gleichzeitig den natürlichen Ausdruck in Ihrer Küchen- oder Werkstattumgebung zu betonen. Der Halter besteht aus FSC-zertifiziertem Bambus aus China und vereint Nachhaltigkeit mit Langlebigkeit und einem warmen, natürlichen Aussehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Innenseite enthält eine rutschfeste Gummibasis mit universeller Passform, die Ihren Schleifstein während der Benutzung festhält. In Kombination mit dem Bambusrahmen erhalten Sie eine solide, vibrationsdämpfende Plattform, die das Schleifen kontrollierter und komfortabler macht – egal, ob Sie einseitige oder doppelseitige Steine verwenden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Halter passt zu den meisten Standard-Schleifsteinen auf dem Markt und bietet eine sichere Unterlage, sowohl für den Hausgebrauch als auch für die anspruchsvollere Messerpflege. Ein unverzichtbarer Begleiter für Sie, die Sie Shojin Schleifsteine oder andere Qualitätssteine mit Respekt für Präzision und Materialien verwenden.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eSchleifstein-Halter aus FSC-zertifiziertem Bambus – nachhaltig und strapazierfähig\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGummibasis mit universeller Passform – sichert die Stabilität des Steins\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePasst zu den meisten Standard-Schleifsteinen (einschließlich Shojin Schleifsteine)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eStabile Plattform – reduziert Vibrationen und verbessert die Schleifkontrolle\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMinimalistisches und funktionales Design mit natürlicher Oberfläche\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Bambus","offer_id":47557700386983,"sku":"VIR-32214","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/VIR_WSBAMBOO_45H_WHT_8d67a042-f86a-403c-91f6-65b175040435.png?v=1767106167"}],"url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/collections\/schleifstein.oembed","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}