{"title":"Messerset","description":"","products":[{"product_id":"shojin-taru-messerset","title":"Shojin Taru Messerset","description":"\u003cp\u003eDie Shojin Taru Messersets sind für dich geschaffen, wenn du kompromisslose Schärfe, Kontrolle und Ästhetik suchst – in Küchenwerkzeugen, die japanische Tradition mit nordischer Funktionalität vereinen. Jedes Messer ist mit einem Kern aus echtem japanischem VG-10 Stahl von \u003cem\u003eTakefu Special Steel Co., Ltd.\u003c\/em\u003e geschmiedet und von 66 Lagen rostfreiem Stahl umgeben, was zusammen eine 67-lagige Damaststruktur bildet. Die handgeschmiedete Oberfläche reduziert die Reibung und verleiht den Messern ihren charakteristischen visuellen Ausdruck.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer VG-10 Stahl, der mit Chrom, Kobalt, Molybdän und Vanadium legiert ist, verleiht den Messern eine Härte von ca. 62 HRC – ideal ausgewogen zwischen Schärfe, Verschleißfestigkeit und Rostbeständigkeit. Die feine Karbidstruktur und homogene Legierung sorgen für eine langanhaltende Schärfe, selbst bei intensiver Nutzung. Jedes Messer im Set ist ausgewählt, um sowohl kraftvolle Schnitte als auch präzise Bewegungen zu unterstützen – vom Schneiden knuspriger Brotkrusten bis hin zur millimetergenauen Dekoration.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Griffe sind aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz mit dunkler, ebenholzähnlicher Tönung und polierter Oberfläche gefertigt. Das ovale Profil und die präzise abgestimmte Metallendkappe schaffen eine ausgewogene Gewichtsverteilung, die sich natürlich und stabil in der Hand anfühlt. Das eingearbeitete Shojin-Logo markiert die Bedeutung des Details in einem Messerset, in dem nichts dem Zufall überlassen wird.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eKern aus japanischem VG-10 Stahl – hergestellt von Takefu Special Steel Co., Ltd.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e~62 HRC Härte – hervorragende Schärfehaltung und Verschleißfestigkeit\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e67-lagiger Damaststahl – handgeschmiedete Oberfläche mit geringer Reibung und einzigartiger Ästhetik\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOvale Griffe aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz – poliert, ergonomisch und ausgewogen\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eErhältlich in vier Varianten: Duo, Trio, Signature und Chef – für jeden Bedarf\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEgal, ob du ein minimalistisches Starterset oder die komplette Sammlung wählst, die Shojin Taru Messersets bieten ein Erlebnis von Werkzeugen in ihrer raffiniertesten Form. Es sind Messer für dich, die Technik auf höchstem Niveau und Ausdruck verlangen, der für sich selbst spricht – geschaffen, um zu halten und zu inspirieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Duo Set - 2 Teile","offer_id":47557338235047,"sku":"VIR-B0062","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trio Set - 3 Teile","offer_id":47557338267815,"sku":"VIR-B0063","price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Signature Set - 4 Teile","offer_id":47557338300583,"sku":"VIR-B0064","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef Set - 5 Teile","offer_id":47557338333351,"sku":"VIR-B0065","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/DuoBundlev1_d577a8c4-4b8e-4b53-a574-279861ae3ce6.png?v=1767099759"},{"product_id":"shojin-aira-messerset","title":"Shojin Aira Messerset","description":"\u003cp\u003eShojin Aira Messersets sind für den Hobbykoch geschaffen, der maximale Präzision und Funktion in einem ästhetisch reinen Ausdruck wünscht. Jedes Messer ist in einer 3-lagigen Sandwichkonstruktion mit einem robusten Kern aus 10Cr15CoMoV aufgebaut – einer rostfreien Stahllegierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und zugesetztem Kobalt, Molybdän und Vanadium. Mit einer Härte von etwa 62 HRC wird hervorragende Schärfe, lange Schneidhaltigkeit und Rostbeständigkeit erreicht – selbst bei täglichem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie äußeren Lagen aus rostfreiem Stahl schützen den Kern und bilden ein sichtbares, gewelltes Muster entlang der Klinge, das die ehrliche Konstruktion des Messers widerspiegelt. Im Gegensatz zur Shojin Taru-Serie haben die Aira-Messer eine glatte, stromlinienförmige Oberfläche ohne Handhammerschläge – was einen minimalistischen, nordischen Ausdruck und einen geschmeidigen Schneidfluss ohne Störungen ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus einem massiven Stück FSC-zertifiziertem Pakkaholz gefertigt und haben eine klassische D-Form mit markanten Schnitten im Griff. Die Oberfläche ist matt und taktil, und der ebenholzähnliche Farbton verleiht Wärme und natürlichen Charakter. Die Aira-Serie ist frei von Metallendkappen, was ein geringeres Gewicht, optimale Balance und reinen Kontakt mit dem Material gewährleistet. Das dezent gefräste Shojin-Logo am Ende des Holzes vollendet den Ausdruck mit einem präzisen und zurückhaltenden Qualitätsmerkmal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3-lagiger Damaststahl – mit strapazierfähigem Kern aus 10Cr15CoMoV (~62 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichtbare Wellenkante entlang der Klinge – zeigt ehrliche und ästhetische Konstruktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFSC-zertifiziertes Pakkaholz – D-förmiger Griff mit ergonomischem und taktilem Griffprofil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinimalistisches Design ohne Metallabschluss – leicht, ausgewogen und modern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhältlich in vier Varianten: Duo, Trio, Signature und Chef – für alles von Basis bis Vollsortiment\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eShojin Aira ist in Dänemark entworfen worden, mit Respekt für japanische Präzision und skandinavische Einfachheit. Die Sets vereinen sowohl Funktion als auch Form – und bieten ein durchgängiges Benutzererlebnis für dich, der stilvolle Leistung in jedem einzelnen Schnitt verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Duo Set - 2 Teile","offer_id":47557339807911,"sku":"VIR-B0066","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trio Set - 3 Teile","offer_id":47557339840679,"sku":"VIR-B0067","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Signature Set - 4 Teile","offer_id":47557339873447,"sku":"VIR-B0068","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef Set - 5 Teile","offer_id":47557339906215,"sku":"VIR-B0069","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/DuoBundlev3_4ec38af6-71f5-46c7-9167-c7833298755e.png?v=1767099779"},{"product_id":"klassisches-messerset","title":"Klassisches Messerset","description":"\u003cp\u003eDie Classic-Serie von Viretta ist für dich geschaffen, wenn du zuverlässige Messer für den täglichen Gebrauch wünschst – mit Fokus auf Funktion, Komfort und Qualität. Egal, ob du das kompakte Duo-Set oder das vollständige Chef-Set mit fünf Messern wählst, erhältst du eine solide Kombination aus klassischem Design und modernen Materialien, geeignet für sowohl neue als auch erfahrene Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Messer der Serie sind aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl gefertigt – einer Legierung, die gute Schärfe, Korrosionsbeständigkeit und einfache Wartung ausbalanciert. Die Härte liegt bei etwa 56–57 HRC, was zuverlässige Schneidfähigkeit und einfaches Nachschärfen ermöglicht. Die Klingen sind für präzise Schnitte geschliffen, egal ob du mit Gemüse, Fleisch, Brot oder feiner Dekoration arbeitest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#Set_Chef Set - 5 TeileDie Griffe sind aus schwarzem G10-Verbundmaterial gestaltet und mit drei Stahlnieten und durchgehender Full Tang montiert, die Stabilität und Balance gewährleisten. Die ovale Form liegt natürlich in der Hand und bietet einen komfortablen Griff – auch bei längerer Benutzung. Der Übergang zwischen Klinge und Griff ist sanft und nahtlos für gute Hygiene und Arbeitskomfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingen aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl – pflegeleicht und rostbeständig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMittlere Härte (56–57 HRC) – ideale Balance zwischen Schärfe und Flexibilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomische Griffe aus schwarzem G10 – mit Full Tang und drei Nieten für Stabilität und Griff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhältlich in vier Varianten: \u003cstrong\u003eDuo (2 Teile)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTrio (3 Teile)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSignature (4 Teile)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eChef (5 Teile)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntwickelt für den Alltag – funktionales Design und solide Leistung im klassischen westlichen Stil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du dabei bist, deine erste Messersammlung aufzubauen oder ein komplettes und funktionales Set für die moderne Küche suchst, bietet dir die Viretta Classic-Serie zuverlässige Werkzeuge, zu denen du jeden Tag zurückkehren wirst.\u003c\/p\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Duo Set - 2 Teile","offer_id":47557340528807,"sku":"VIR-B0070","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trio Set - 3 Teile","offer_id":47557340561575,"sku":"VIR-B0071","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Signature Set - 4 Teile","offer_id":47557340594343,"sku":"VIR-B0072","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef Set - 5 Teile","offer_id":47557340627111,"sku":"VIR-B0073","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/DuoBundlev4_64296c71-6340-4924-9862-b23fd3294c7e.png?v=1767099787"},{"product_id":"shojin-suna-messerset","title":"Shojin Suna Messerset","description":"\u003cp\u003eShojin Suna Messer-Sets vereinen Präzision mit dänischer Designästhetik – und bieten kompromisslose Funktionalität für sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch Profis. Jedes Messer der Serie ist aus 67-lagigem Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV geschmiedet – einer fortschrittlichen Stahllegierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und zugesetztem Kobalt, Molybdän und Vanadium. Das Ergebnis ist eine Härte von etwa 62 HRC und eine Klinge, die scharf bleibt und resistent gegen Rost und Abnutzung ist – selbst bei täglichem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist aus FSC-zertifiziertem Pakkaholz gefertigt, einem druckimprägnierten und geschichteten Naturmaterial, das Wärme, Struktur und Abriebfestigkeit mit einer matten Oberfläche und einem dunklen, ebenholzähnlichen Farbton kombiniert. Die ovale D-Form bietet einen komfortablen und sicheren Halt, egal ob Sie große Gemüse schneiden, präzise Kräuter zerkleinern oder frisch gebackenes Brot teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sets sind in vier Varianten erhältlich – vom kompakten Duo-Set bis zum professionellen Chef-Set mit fünf spezialisierten Messern. Alle Kombinationen sind ausgewählt, um verschiedene Bedürfnisse in der Küche abzudecken: die Vielseitigkeit des Kochmessers, das kontrollierte Hacken des Santokus, der saubere Schnitt des Brotmessers durch die Kruste, die Flexibilität des Universalmessers und die Millimeterpräzision des Kräutermessers. Egal, welches Set Sie wählen, Sie erhalten ein Werkzeugset der Extraklasse – geschmiedet für Präzision, Balance und Ästhetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e67-lagiger Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV (~62 HRC) – langanhaltende Schärfe und Rostbeständigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFSC-zertifiziertes Pakkaholz – ergonomisch, strapazierfähig und elegant im Ebenholz-Look\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-förmiger Griff – komfortabel und natürlich in der Hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDänisch-japanische Designsprache – wo Funktionalität auf Ästhetik trifft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrere Set-Zusammenstellungen – von 2 bis 5 Teilen, angepasst an Ihre Bedürfnisse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie ein stilvolles Starter-Set oder eine komplette Messersammlung für die professionelle Küche wünschen, die Shojin Suna Messer-Sets sind geschaffen, um Ihr Handwerk zu heben und Ihr Kochen zu verschönern – eine präzise Bewegung nach der anderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viretta","offers":[{"title":"Duo Set - 2 Teile","offer_id":47557551390887,"sku":"VIR-B0058","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Trio Set - 3 Teile","offer_id":47557551423655,"sku":"VIR-B0059","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Signature Set - 4 Teile","offer_id":47557551456423,"sku":"VIR-B0060","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef Set - 5 Teile","offer_id":47557551489191,"sku":"VIR-B0061","price":325.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/3686\/0583\/files\/DuoBundlev2_df8fb5ac-3906-479a-b66e-0143a21c0f8c.png?v=1767103712"}],"url":"https:\/\/viretta.eu\/de\/collections\/messerset.oembed","provider":"Viretta.de","version":"1.0","type":"link"}