Die DNA des Stahls: Ein ausführlicher Leitfaden zu VG-10
In der Welt der Messerenthusiasten gibt es Materialien, die nahezu mythischen Status erlangt haben. VG-10 gehört dazu. Dieser japanische Stahl, dessen Name für „V-Gold 10“ steht, wird seit...
Das DNA des Stahls: Ein umfassender Leitfaden zu 5Cr15MoV
In der riesigen Welt der Stahlsorten gibt es Namen, die wie komplexe chemische Formeln klingen – und genau das sind sie im Kern auch. Einer der am weitesten verbreiteten und anerkannten Stä...
Ein kompletter Leitfaden zu japanischem Messerstahl
Es gibt eine besondere Aura rund um japanische Messer. Ein Gefühl von Präzision, Geschichte und kompromissloser Hingabe an den perfekten Schnitt, das über Jahrhunderte verfeinert wurde. Die...